Agricultura Ecológica

III JORNADAS TÉCNICAS SOBRE SEMILLAS Y RECURSOS GENÉTICOS PARA LA AGRICULTURA ECOLÓGICA

VI Feria Estatal y II Andaluza de la Biodiversidad Agrícola

III Jornadas Técnicas sobre Semillas y Recursos Genéticos para la Agricultura Ecológica

Estimadas/os compañeras/os,

Ya se encuentra disponible en la web del Grupo de Desarrollo de la Serranía de Ronda (www.cederserraniaderonda.com) el programa definitivo y el boletín
de inscripción para la VI Feria Estatal y II Andaluza de la Biodiversidad Agrícola y las III Jornadas Técnicas sobre Semillas y Recursos Genéticos para la Agricultura Ecológica. El evento tendrá lugar en Cortes de la Frontera (Málaga) del 15 al 18 de septiembre.

Un saludo y nos vemos en Cortes de la Frontera,

Juan José Soriano Niebla
Red Andaluza de Semillas

NUEVO NUMERO DE CULTIVAR LOCAL

NUEVO NUMERO DE CULTIVAR LOCAL

Ya se encuentra disponible el Nº 9 de CULTIVAR LOCAL (Boletín de la Red deSemillas "Resembrando e Intercambiando") correspondiente al mes de junio. La descarga se puede realizar de forma gratuita en:

http://www.redandaluzadesemillas.org

DESCARGAR CULTIVAR LOCAL Nº9

Próximamente se podrá descargar también en:
http://www.redandaluzadesemillas.org/index.php?option=com_docman&Itemid=30&task=view_category&catid=74&order=dmname&ascdesc=DESC
http://reddesemillas.ourproject.org

http://www.agrariamanresa.org/redsemillas

EDITORIAL

Estimadas/os compañeras/os,

Os presentamos el número 9 de CULTIVAR LOCAL, para la edición y para
todas/os las/os asiduos a la lectura de este boletín de la Red de Semillas,es un número de gran importancia ya que supone el segundo año de la publicación.

Desde que en mayo de 2003 se decidia desde los miembros de la red afrontarla emisión de este boletín y en junio de ese mismo año se publicaba el primer número de CULTIVAR LOCAL, han sido muchas/os las/os colaboradoras/esde esta "biblioteca" de artículos, noticias, eventos, jornadas, ferias, etc., sobre biodiversidad, patentes, trasgénicos, normativas qe afectan a la perdida de biodiversidad....; entre todas/os se ha conseguido que CULTIVARLOCAL se convierta en todo un referente a nivel local, estatal einternacional, en lo que respecta a los ámbitos de trabajo comentados.

Por todo ello desde la edición queremos agradecer a todas/os aquellas/os que colaboraron, colaboran, y aquellas/os que seguirán aportando ideas, noticiase ilusión para que esta publicación siga ayundando y llegando a todas/oslas/os preocupadas/os e interesadas/os en la defensa de la biodiversidad.

Un saludo y feliz verano,

Los Editores. Juanma González-Juan José Soriano

GUIA SOBRE PLAGAS PARA LA AGRICULTURA ECOLÓGICA

BioBio ha elaborado una Guía sobre plagas
comunes y tratamientos recomendados en agricultura biológica.
Pueden verla en internet en la página
http://www.biobio.es/plagas/guia.htm

LA UE PROHÍBE LOS FALSOS BIO

LA UE PROHÍBE A ESPAÑA USAR EL TÉRMINO BIO EN PRODUCTOS NO ECOLÓGICOS
http://www.ambientum.com Viernes, 15 de Julio de 2005

España deberá prohibir el término bio para productos, como yogures, zumos y postres lácteos, que no procedan de la agricultura ecológica o biológica. Un dictamen del Tribunal de Justicia de la Unión Europea así lo ha establecido tras determinar que España contraviene en este sentido las normas comunitarias sobre etiquetado, presentación y publicidad de los productos alimentarios. En la actualidad, en España se comercializan con la etiqueta de bio alimentos que no han sido obtenidos a través de este tipo de agricultura. Con esta prohibición se pretende que los consumidores puedan identificar los productos biológicos, se ‘eviten ambigüedades’ sobre el significado de ese término y que se comercialicen los alimentos ecológicos y biológicos ‘sin confusiones’, ha señalado la Comisión Europea.

La legislación nacional ha permitido hasta ahora utilizar el término bio en alimentos que no respetan las exigencias de la agricultura ecológica. Un real decreto aprobado en mayo de 2001 estableció una diferencia entre los términos biológico y ecológico. El decreto designó la palabra ecológico para aquellos alimentos que han seguido un proceso de fabricación natural: sin pesticidas, ni productos químicos, ni aditivos, ni conservantes, y sin manipulación genética. Y dejó, en cambio, libertad al uso del término bio, biológico y orgánico, pues entiende que el consumidor no identifica esta palabra con un método de producción natural.

Este decreto contó desde el principio con la oposición del sector. Ayer, la Federación de Consumidores en Acción (FACUA) reclamó al Ministerio de Agricultura que modifique de forma urgente este decreto. FACUA denunció en noviembre de 2000 a varias empresas (J. García Carrión, Central Lechera Asturiana, Gullón, Nestlé, Pascual, Industrias Rodríguez y Biocentury) por vulnerar la normativa comunitaria al comercializar productos con denominación bio sin proceder de la agricultura ecológica. La liberalización del término aprobada posteriormente por el Gobierno español provocó, sin embargo, que esos y otros ‘muchos falsos bio’ siguiesen en el mercado.

http://www.ambientum.com/noticias_detalle.asp?id=25076

LLAMAMIENTO DE LA FEDERACIÓN CANARIA DE AGRICULTURA Y GANADERÍA ECOLÓGICAS

LLAMAMIENTO DE LA FEDERACIÓN CANARIA DE AGRICULTURA Y GANADERÍA ECOLÓGICAS

La Federación Canaria de Agricultura y Ganadería Ecológicas (FECAGE) se
fundó el 15 de abril de 2005 en una reunión celebrada en la sala de juntas de la Institución Ferial de Tenerife a la que asistieron representantes de asociaciones presentes en casi todas las islas.
En la actualidad están federadas formalmente las siguientes asociaciones:
Semilla Majorera de Fuerteventura, La Tanganilla de Lanzarote, Ecopalma de
La Palma, la Asociación Gomera de Agricultura Ecológica y ha solicitado su
incorporación el Seminario Permanente de Agricultura Ecológica de Tenerife. ElForo Canario de AE tiene estatus de entidad colaboradora. Agricultores de El Hierro desean estar presentes pero no pudieron integrarse al no estar
constituidos en Asociación. También agricultores de Gran Canaria manifestaron su deseo de federarse pero tenían que reestructurar su asociación o crear una nueva. La asociación Lava de Tenerife, en un primer momento manifestó su acuerdo con el proyecto pero no ha solicitado su integración.
Somos conscientes de que no se convocó a la totalidad del sector, por falta de medios, desconocimiento de la forma de contactar (muchos correos fueron devueltos) o por la propia dinámica (aprovechar Agrocanarias) y este escrito tiene la finalidad de subsanar esta omisión y difundir la noticia ya que la Federación la entendemos abierta a todos y nuestro ánimo es que se incorpore la mayor parte del sector ya que la propia evolución de la AE está necesitando cada vez más de un sector unido para defender las cuestiones que le atañen.
Se hizo una junta provisional para gestionar la puesta en marcha de la
FECAGE con el mandato de celebrar nuevas elecciones, en el plazo de un año, cuando se haya informado a todo el sector y se hayan incorporado los que lo deseen.
Esta Junta está constituida por:
• Pablo Rico de La Palma como Secretario General
• Carlos Nogueroles de Tenerife como Tesorero
• Klaus M. Baumann de Fuerteventura como Vicesecretario General
Nuestros objetivos son:
a) La defensa de los intereses de aquellos que produzcan, elaboren y/o comercien según los métodos de AE. También la defensa de los intereses de los consumidores de productos AE.
b) Contribuir al correcto desarrollo y solución de los problemas que afecten al estudio, investigación, difusión y ejercicio de la Agricultura y Ganadería
Ecológica.
c) Coordinar las actividades de los miembros federados, velando por que se
observen los Estatutos. Contribuir al desarrollo y promoción de las Asociaciones, miembros de esta Federación.
d) Servir de nexo entre los miembros federados, con el fin de mantener contactos
e intercambio de información sobre las respectivas actividades.
e) Representar a los miembros federados ante las Administraciones Públicas, yejercitar las acciones legales pertinentes ante la jurisdicción competente, cuando así se decida.
f) Representar a los miembros federados en las Organizaciones nacionales e
Internacionales que persigan fines similares, cuando así se decida.
g) Promover las actividades de entidades que tengan como fin el desarrollo de áreas específicas dentro del sector de la Agricultura y Ganadería Ecológica. Estos objetivos, en los tres meses que estamos funcionando, se han concretado en:
a) Un estudio que se está realizando sobre las cuantías de las subvenciones ala comercialización en el mercado interior que se está perdiendo el sector
ecológico ya que no hay ninguna OPFH que esté inscrita en el CRAE y
pueda comercializar productos AE, con lo que la única posibilidad de recibir
esas subvenciones pasa por renunciar a la denominación y comercializar
como convencional. La finalidad de este estudio es solicitar con argumentos
documentados la creación de una OPFH difusa que permita al sector AE,
que de por si es un sector disperso, acogerse a unas ayudas que reciben el
resto de los agricultores.
b) La colaboración para instalar una web que se está poniendo en marcha, con el trabajo altruista de algunos asociados y del equipo de Orgánica DTM,
para poder llevar mejor la comunicación entre asociaciones. En esta web se
intentará incluir los siguientes contenidos:
• Artículos Técnicos
• Relatos de experiencias de los propios asociados en determinados
cultivos, prácticas agrícolas, empresas, etc…
• Artículos de opinión
• Reseñas de libros
• Ocio cultural
• Directorio del sector y empresas que puedan ofrecer servicios
• Tablón de anuncios para favorecer los intercambios entre usuarios.
• Calendario de Jornadas, ferias, cursos, etc…..
• Recetas, restaurantes con comida ecológica, ...
• Formación on-line con los principales especialistas regionales
• Foros y chats
• Una serie de servicios ofrecidos a las empresas relacionadas con AE
que van desde la oferta de sus productos hasta infraestructura tipo
plataforma B2B para realizar transacciones comerciales
c) El diseño de la imagen corporativa de la Federación
d) Unas Jornadas que estamos organizando sobre el tema del comercio y
consumo y que celebraremos probablemente coincidiendo con la
convocatoria de Asamblea para renovar la Junta.
Agradeceríamos la difusión de este comunicado a las personas interesadas en la AE.
El que lo desee puede solicitar copia de los estatutos y cuanta información
considere necesaria al siguiente correo: [e-mail]

ARMA BIOLÓGICA CONTRA LA LANGOSTA DEL DESIERTO

UN ARMA BIOLÓGICA EFICAZ CONTRA LA LANGOSTA DEL DESIERTO

Foto: Langosta tratada con el nuevo pesticida biológico
LAS PRUEBAS A GRAN ESCALA REALIZADAS EN ARGELIA SUPONEN UN GRAN AVANCE EN LA LUCHA CONTRA LA PLAGA
28 de junio de 2005, Roma - Un arma biológica ha sido probada por primera vez con éxito a gran escala sobre el terreno en la lucha contra la langosta del desierto, informó hoy la FAO.

Más de 1 400 hectáreas infestadas de larvas de langosta fueron rociadas por un "biopesticida" denominado Green Muscle® en el curso de un experimento realizado conjuntamente con los responsables de Protección fitosanitaria de Argelia y expertos de la FAO en El Oued, en la región oriental del país magrebí. Las larvas, debilitadas, comenzaron a moverse con lentitud a los cuatro días, convirtiéndose en alimento para pájaros, lagartos y hormigas.

Este nuevo método de control se basa en la utilización de un hongo natural denominado Metarhizium anisopliae, que afecta a los insectos jóvenes de forma que dejan de alimentarse y mueren en el plazo de una a tres semanas.

"Este exitoso experimento a gran escala representa un gran avance en la batalla contra la langosta"aseguró Niek van der Graaff, Jefe del Servicio de Protección Fitosanitaria de la FAO.

Una alternativa a los pesticidas tóxicos

"Por vez primera, el pesticida Green Muscle® se ha demostrado eficaz contra la langosta del desierto en condiciones reales y en un área de considerable tamaño. Las anteriores pruebas con este mismo producto se habían realizado únicamente en laboratorios y pequeñas parcelas de tierra", aseguró el experto.

"El nuevo experimento confirma que el hongo puede ser aplicado con éxito por equipos fitosanitarios profesionales sobre zonas de gran extensión. Green Muscle® demuestra así ser una alternativa realista a los plaguicidas convencionales", añadió Van der Graff.

Las pruebas se realizaron en condiciones óptimas de temperatura que favorecían la acción del hongo. La FAO considera necesario continuar los ensayos en condiciones menos favorables para verificar el potencial y las limitaciones del producto.

Green Muscle® es una sustancia compuesta por las esporas del hongo Metarhizium anisopliae y una mezcla de aceites minerales y vegetales. El pesticida no es tóxico para el ser humano y mata tan solo langostas y saltamontes, así como un número muy reducido de otros insectos, y no tiene efectos secundarios para el medio ambiente.

Mientras que la mayoría de los pesticidas convencionales matan a la langosta de forma inmediata, el hongo contenido en Green Muscle® necesita hasta tres semanas para desarrollarse en el cuerpo del insecto y acabar causándole la muerte.

La duración de este período de incubación depende en gran medida de la temperatura ambiental. El hongo se desarrolla bien entre los 15 y los 35 grados centígrados. En los países del Norte de Africa y del Sahel más afectados por la plaga de langosta, se trata precisamente de la oscilación de temperaturas que prevalece durante parte del invierno y de la estación de lluvias, que corresponde a la época en las langostas se reproducen.

Retos pendientes

Sin embargo todavía existen diversas cuestiones por resolver antes de llegar a un uso generalizado de Green Muscle®. Para proteger las cosechas de los ataques inminentes de langostas y de enjambres, se requieren todavía pesticidas convencionales ya que matan a los insectos rápidamente. El nuevo producto no es efectivo contra las nubes de insectos ya formadas.

Por el momento tan solo existe una compañía en Sudáfrica que produce Green Muscle® de forma comercial, con una producción limitada. Se están realizando esfuerzos para desarrollar la producción en Senegal, en Africa Occidental. Un biopesticida similar se produce y utliza ya para el control de la langosta en Australia.

La producción de Green Muscle® es todavía muy costosa en comparación con los pesticidas químicos. En este aspecto, un mercado más amplio podría reducir los costes de producción de forma significativa. A diferencia de los plaguicidas convencionales, la aplicación del nuevo producto requiere mínimas medidas de seguridad y un menor uso de equipos de protección personal.

Durante la plaga de la langosta en 2004-2005, que afectó a 16 países situados en su mayor parte en el Magreb y el Sahel, se trataron con pesticidas cerca de 12,8 millones de hectáreas.

http://www.fao.org/newsroom/es/news/2005/103849/

EL HIERRO: PRIORIDAD A LA AGRICULTURA ECOLÓGICA

EL CABILDO DA PRIORIDAD A LA AGRICULTURA DE CORTE ECOLÓGICO
Se ha adherido a un proyecto para luchar contra el abandono del campo

CANARIAS7 (15/06/05)

El Pleno del Cabildo de El Hierro ha decidido, por unanimidad, votar a favor de la adhesión al programa europeo Biologic@, una iniciativa comunitaria integrada en Interreg III que pretende evitar el abandono del campo y fomentar cultivos sostenibles, según se acordó en el transcurso de la última sesión plenaria celebrada por la Corporación herreña.

Este programa europeo al que se adherirá el Cabildo herreño también pretende la renovación de prácticas agrícolas para desarrollar una agricultura más sostenible y complementaria con la Política Agrícola Común (PAC), principalmente con el reglamento comunitario para la agricultura biológica.
El Cabildo de El Hierro ha decidido apostar firmemente por este proyecto, «que va en perfecta consonancia con la política de desarrollo sostenible que lleva a cabo la institución herreña», según explica el consejero de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Corporación insular, Luis Barrera.
En este sentido, el Cabildo de El Hierro destinará un total de 20.000 euros para afrontar los gastos del proyecto Biologic@, durante el ejercicio 2005, una iniciativa cuya finalización está prevista para el año 2007.
Experiencia. Actualmente, en la isla de El Hierro se está llevando a cabo una serie de iniciativas en el campo de la agricultura biológica, consistentes en cesiones de terrenos por parte del Cabildo para ser explotadas por jóvenes que se incorporan a la agricultura.
Además, existen experiencias en la Finca Experimental del Cabildo herreño donde se llevan a cabo ensayos biológicos de cultivos como plataneras, frutas y piña tropicales.
Por eso, la isla de El Hierro es considerada una región con una fuerte experiencia en agricultura biológica y su contribución será fundamental para el éxito del proyecto, explica el consejero de Agricultura de la institución herreña.
Por otro lado, el hecho de ser una isla permite valorar mejor y captar la implantación de otras temáticas relacionadas. El objetivo es aportar los beneficios sobre todo a lo que concierne al mejoramiento de la logística, distribución, marketing y sistemas de información.
La contribución se encamina a lo concerniente a las buenas prácticas, metodologías y procesos de producción de productos biológicos.
Información de cada escenario
El intercambio de información en el seno del proyecto europeo Biologic@ se realizará con el fin de incrementar los datos sobre los estudios, estadísticas y sondeos, en el cuadro de los diferentes escenarios de cada región.

http://www.canarias7.es/impresa/articulo.cfm?Id=910671

DENOMINACIÓN DE ORIGEN PARA LAS PAPAS ANTIGUAS

TENERIFE BUSCA LA DENOMINACIÓN DE ORIGEN PARA SU DIVERSIDAD DE PAPAS

Tenerife es la isla en la que se producen el 90% de las papas antiguas de Canarias, ya que en el resto del Archipiélago, aunque también se cultivaron esas variedades de papas, se fueron extinguiendo por la generalización de un tipo. Así lo señaló este lunes el presidente de la Asociación de Papas Antiguas de Canarias, Vicente Rodríguez, quien consideró que si se consigue la Denominación de Origen (D.O) de esas papas se “hará canariedad al tratarse de un producto nuestro y de la seña de identidad de las Islas”.

CANARIASAHORA.COM (7/06/05)

Vicente Rodríguez, que realizó estas afirmaciones en el acto de presentación de las III Jornadas técnicas y gastronómicas de las papas antiguas de Canarias, que se celebra desde este lunes hasta el sábado en la Casa del Vino La Baranda, en El Sauzal, estuvo acompañado por el consejero de Aguas y Agricultura del Cabildo de Tenerife, José Joaquín Bethencourt, por el jefe de cocina de la Casa del Vino, Iñaki González, y el propietario de los restaurantes Archete, Ángel Rodríguez. El presidente de la Asociación apuntó que en las jornadas, que están dirigidas a tres sectores: los agricultores, los consumidores y los técnicos, se tratarán aspectos históricos, alimenticios y aquellos que han perjudicado a esas papas que “ahora hay que revitalizar”.

Según Vicente Rodríguez, una de las formas para hacer revivir ese tubérculo es que cuente con una Denominación de Origen. Concretamente, insistió en que “es uno de los productos con señas de identidad de Canarias, ya que durante tres siglos y medio fue el alimento sustento de todas las clases sociales, tanto pudientes como pobres, junto al maíz y el trigo”.

Asimismo, el presidente de la Asociación de Papas de Canarias subrayó que, a pesar de que debido a las plagas la producción de papa ha disminuido, las Islas cuentan con “un tesoro gastronómico”. De hecho, aseguró que los turistas de la península o de Europa “ya no vienen con la idea de comprar un transistor, sino papas negras”.

En la misma línea se manifestó el propietario del Restaurante Archete de Santa Cruz de Tenerife, Ángel Rodríguez, quien sostuvo que las papas antiguas, como la negra “es una riqueza gastrónomica” para el Archipiélago, que además está considerada en lugares como Barcelona como “la trufa de Canarias” por el valor que tienen las papas de color fuera de las Islas. Por eso, se mostró esperanzado de que este año se consiga la Denominación de Origen y se consolide este producto.

Ángel Rodríguez también hizo un llamamiento a la sensibilidad para que no entren plagas en Canarias que puedan perjudicar a las papas. “Los culpables de que haya una plaga que acabe con estas variedades son las personas que vienen de visitar otros países y traen papas de fuera con esas larvas”, aclaró, a la vez que precisó que es cierto que “vivimos del turismo, pero la agricultura es muy importante en la zona norte y de medianías de la Isla”.

El consejero insular de Aguas y Agricultura, José Joaquín Bethencourt, opinó que frente a la situación que sufre actualmente la papa, sólo quedan dos estrategias: o nos resignamos o actuamos. En este sentido, aseguró que el Cabildo de Tenerife ha optado por actuar usando trampas y controlando los almacenes para evitar las plagas, y además, ha apostado por que los agricultores “ganen autoconfianza” y se centren en el cultivo de la papa, por reducir los costes de producción de la misma y mejorar la presencia de este producto en el mercado internacional.

Bethencourt anunció que la Corporación insular prepara un proyecto de estrategia valorizadora de los productos locales, en la que la papa “va a ser la protagonista del año 2006, por lo que la gloria de este producto está por venir”, dijo. Argumentó que a pesar de que la denominación de origen de la papa de Canarias está aún en cartera, el Cabildo de Tenerife trabaja en una marca de calidad de los productos locales de la Isla de los que la papa puede ser uno.

Las jornadas se desarrollarán todas las tardes excepto el sábado y se basarán en mesas redondas y conferencias sobre la historia de las papas antiguas de Canarias, sus características, el saneamiento de las papas con las técnicas de cultivo in vitro, las plagas que les afectan, entre otras.

TENERIFE: JORNADAS SOBRE PRODUCCIÓN DE SEMILLAS ECOLÓGICAS

LA PRODUCCIÓN DE SEMILLAS ECOLÓGICAS EN LAS ISLAS, OBJETIVO DE UNAS SESIONES DE TRABAJO
DIARIOAVISOS.COM (10/05/05)

Esta tarde, a las 17.00 horas, darán comienzo unas jornadas sobre producción de semilla ecológica en Canarias, promovidas por Germobanco y el Gobierno de Canarias.

Las sesiones se desarrollarán los días 10 y 11 en la Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agraria de la Universidad de La Laguna, y en Gran Canaria los días 12 y 13 en la Escuela de Capacitación Agraria de Arucas.

La finalidad de estas jornadas pasa por buscar soluciones de suministro de semillas a los agricultores de sistemas ecológicos del Archipiélago.

"A nivel nacional, esta solución se ha aplicado con la creación de una red de intercambio de semillas entre distintos agricultores para que ellos mismos dispongan de variedad de semillas, por lo que sería conveniente crear en Canarias una red parecida", asegura Antonio Perdomo, profesor del departamento de Ingeniería, Producción y Economía Agrarias de la Ull que se encarga de la coordinación del curso.

Para ello "vendrán especialistas nacionales, para exponer aquí sus experiencias" afirma Perdomo.

A tal efecto, el programa de las sesiones se estructura en dos tardes teóricas y una mañana con talleres prácticos.

Así se tratarán temas como los relativos a la legislación y reglamentación europea sobre semillas ecológicas, estado de la oferta en el territorio nacional, técnicas de extracción y producción de semillas, viabilidad de especies, etcétera.

Germobanco es un proyecto perteneciente al Interreg III que trata de constituir bancos de semillas de plantas, para contribuir a garantizar la biodiversidad de los archipiélagos de Azores, Madeira y Cabo Verde

LA AGRICULTURA ECOLÓGICA INNOVA EN LA ALTA COCINA

LA AGRICULTURA ECOLÓGICA INNOVA EN LA ALTA COCINA

Los productos procedentes de la agricultura ecológica se han convertido en una fuente de inspiración para la alta cocina, y juntos, agricultores y cocineros, están consiguiendo innovar la gastronomía.

Así lo están demostrando el agricultor del grupo Mantangorri, Jaime Burgaña, y el cocinero del restaurante donostiarra Kursaal, Raúl Cabrera, quienes trabajan conjuntamente en conseguir la mejor elaboración con la materia prima más exigente.
Burgaña asegura que sólo con la agricultura ecológica, en la que trabaja hace 15 años, se pueden conseguir productos estrella, ya que es una agricultura que respeta los ciclos productivos y la tierra en la que se planta, gracias a lo que se obtienen productos de un sabor inmejorable.
No obstante, el trabajo de la innovación también incumbe al agricultor, que, aconsejado por el cocinero y por las pruebas de éste, busca las variedades más adecuadas y los productos más idóneos para sus platos.
El agricultor, que tiene tres hectáreas en producción ecológica, 70 árboles frutales y 2.000 metros de invernaderos, dispone de su propio laboratorio en el que realiza pruebas de remedios naturales para la lucha contra plagas y la selección de semillas.
Burgaña asegura, no obstante, que los métodos de cultivo son muy tradicionales y aprendidos del acerbo cultural, como la maceración de ortigas para conseguir revitalizar las plantas y prevenir enfermedades o el compost de pescado, que ya era usado por sus abuelos para alimentar la tierra.
En este laboratorio también investigan los propios cocineros sobre los productos cultivados y sus posibilidades, como la obtención de diferentes germinados y las alternativas de las flores y de las hojas, así como de las vainas de los guisantes.
Entre los productos estrella de Jaime Burgaña están los guisantes lágrima, que se cultivan de una forma totalmente artesanal, tanto como para que su precio sea de 20 euros el kilo, y que son enaltecidos aún más en el plato por el cocinero, Raúl Cabrera.
El jefe de cocina del Kursaal, uno de los restaurantes del grupo Martín Berasategui, decidió en la última renovación de la carta incluir la referencia a los productos ecológicos con los que compone sus platos y entre los que destacan la tempura de verduras ecológicas o las verduras ecológicas crudas y cocinadas con lascas y suero de Idiazábal.
El cocinero apunta que en los productos ecológicos encuentra los sabores primitivos y una calidad superior, dos aspectos que son la base de cualquier buen plato y apunta que ahora está investigando con la leche ecológica, cuyo sabor es mucho más potente.
Jaime Burgaña afirma que: "todo es una cadena y con un producto diez, un gran cocinero consigue hacer maravillas", por ello recomienda la unión entre el agricultor y el restaurador, como la mejor forma de avanzar en la innovación gastronómica.

CURSOS DE AGRICULTURA ECOLÓGICA EN TODA CANARIAS

LA ULPG DE GRAN CANARIA ORGANIZA CURSOS DE APOYO Y PROMOCIÓN DE LA AGRICULTURA ECOLOGICA EN TODA CANARIAS.

Los cursos están organizados por la Fundación Universitaria de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria. son de excelente calidad, de carácter gratuito y se impartirán a partir de junio en toda Canarias.

*******PROGRAMA DEL CURSO:

LA ULPG DE GRAN CANARIA ORGANIZA CURSOS DE APOYO Y PROMOCIÓN DE LA AGRICULTURA ECOLOGICA EN TODA CANARIAS.

DESTINATARIOS: Agricultores y ganaderos, técnicos, cooperativas agrarias, empresas de elaboración y transformación, comercializadores de productos ecológicos, puntos de venta y todas aquellas personas interesadas en el sector de la agricultura ecológica.

CONTENIDOS DEL CURSO:
- Bases prácticas de la agricultura y ganadería ecológicas
- Suelo y abonado de cultivos. Microbiología del suelo
- Identificación y control de plagas
- Asociación y rotación de cultivos
- Semillas y variedades utilizadas en agricultura ecológica
- Proceso de reconversión de fincas convencionales a ecológicas
- Estudio de cultivos específicos
- Fruticultura ecológica y cultivos alternativos
- Introducción a la permacultura
- Ganadería ecológica
- Marketing y comercialización de productos ecológicos
- Calidad y certificación agraria ecológica
- Ensayos y prácticas de cultivos

DURACION: 20 días de clase

Consulta la oferta de cursos y preinscríbete a través de la web:

http://www.formacioncontinua.ulpgc.es

Información: Tlf. 928 457 222 (En horario de 08.30 a 14.30)

NOTA: ALGUNOS CURSOS HAN CAMBIADO DE FECHA

Para más información pueden contactar con el coordinador de los cursos: 660.227168 MANUEL LOPEZ MARTEL

NOTICIAS AGROECOLOGICAS EN “AGRICULTURAL RESEARCH” DE ABRIL.

NOTICIAS AGROECOLOGICAS EN “AGRICULTURAL RESEARCH” DE ABRIL.

Foto:El aceite de semillas de soya típicamente es la materia básica para la producción de combustible biodiesel

Producción de combustible biodiesel:

Un científico del ARS pudo haber descubierto un método para eliminar un componente costoso de la producción del combustible biodiesel. (12/4)
http://www.ars.usda.gov/is/espanol/pr/2005/050412.es.htm

Capturando el carbono en el suelo:
La labranza de conservación puede tener un papel importante en mantener el carbono en el suelo, según un estudio cooperativo por ARS y un científico brasileño. (13/4)
href="http://www.ars.usda.gov/is/espanol/pr/2005/050413.es.htm">http://www.ars.usda.gov/is/espanol/pr/2005/050413.es.htm

Los ácaros con resistencia a pesticidas:
Los apicultores comerciales ahora tienen un método nuevo y rápido para detectar si los ácaros varroa tienen resistencia a los pesticidas coumaphos y fluvalinate. (15/4)
http://www.ars.usda.gov/is/espanol/pr/2005/050415.es.htm

NACE LA FEDERACIÓN CANARIA DE AGRICULTURA Y GANADERÍA ECOLÓGICA (FECAGE)

CONSTITUIDA LA FEDERACIÓN CANARIA DE AGRICULTURA Y GANADERÍA ECOLÓGICA (FECAGE)
Santa Cruz, 15 de Abril de 2005
En el marco de la feria de AgroCanarias se celebró una reunión de asociaciones relacionadas con la agricultura ecológica, acudiendo a la misma representantes de asociaciones de todas las islas.
Entre las decisiones que se tomaron la más significativa fue el acuerdo para constituir la Federación Canaria de Agricultura Ecológica, la aprobación de sus estatutos y la elección de la Coordinadora Federal que, con carácter provisional y durante un año, se encargará de consolidar la estructura de la Federación y que recayó en las siguientes personas:
 Secretario General: D. Pablo Rico Alfonsín de la Asociación Ecopalma de la isla de la Palma.
 Tesorero: D. Carlos Nogueroles Andreu del Foro Canario de AE de Tenerife.
 Vicesecretario: D. Klaus Martin Baumann de Semilla Majorera de Fuerteventura.
El objetivo principal de esta Federación es aunar los esfuerzos que se realizan en las diferentes asociaciones de las islas para promover el cultivo y el consumo de productos ecológicos, sirviendo como interlocutor del sector ante las administraciones. Por ello se invita a todas las asociaciones existentes a estudiar sus estatutos e integrarse en la misma en aras de aunar criterios frente a los nuevos retos que se le plantean a la Agricultura Ecológica.
En este sentido la FECAGE adopta como propia la propuesta de Plan Estratégico que elaboró el Foro Canario de AE y que fue remitido al Consejero de Agricultura para su estudio, evaluación y puesta en marcha.
Una de las preocupaciones del Sector se centran en las importaciones de maíz transgénico de la variedad Bt10, que no está autorizada en La Unión Europea y que debido a un sospechoso “error” de la multinacional Syngenta en el etiquetado de la misma, se estiman que se han introducido en territorio comunitario unas 30.000 Tm de esta variedad y de las que no se sabe si han podido llegar a Canarias. Así se lo trasladó el actual Secretario General de la FECAGE al Secretario General del Ministerio de Agricultura, D. Fernando Moraleda en un encuentro que se celebró en la isla de La Palma entre éste y el sector agrícola de la isla, dada la importancia que puede tener, si alguien sembrara este maíz, la contaminación genética por una variedad ilegal de uno de los alimentos básicos de la dieta tradicional canaria, como es el gofio de millo.

ECOTUNTE: AL SERVICIO DE LA AGRICULTURA ECOLÓGICA

ECOTUNTE: AL SERVICIO DE LA AGRICULTURA ECOLÓGICA

La empresa ECOTUNTE está ubicada en la Zona Franca de Gran Canaria, siendo así una excelente ubicación para realizar exportaciones de productos canarios, así como la importación de materias primas.

En Junio de 2004 empezó a comercializar la primera gama de productos para la agricultura ecológica (Fertilizantes, Abonos) .

Actualmente la empresa está en proceso de lanzar al mercado 3 nuevos productos de la misma gamma (Fertilizantes, Abonos, insecticidas), así como la apertura de la 2ª línea de fabricación (Cremogenados de Frutas)

MAS INFORMACION:
http://www.ecotunte.com/

MAS AYUDAS A LA AGRICULTURA ECOLÓGICA.

EL PARLAMENTO EUROPEO RECLAMA MÁS AYUDAS PARA EL SECTOR DE LA AGRICULTURA ECOLÓGICA. LA PROPUESTA Y EL TEXTO APROBADO FUE PRESENTADA POR LOS VERDES

El pleno del Parlamento Europeo (PE) pidió más ayudas públicas para los agricultores y las industrias dedicados a la obtención de productos ecológicos. La Eurocámara aprobó- con 527 votos a favor, 8 en contra y 7 abstenciones- un informe para solicitar más apoyo financiero y otras medidas con el fin de fomentar la agricultura ecológica o biológica (sin productos químicos).
Los eurodiputados defendieron que con este objetivo se utilice dinero procedente del nuevo fondo europeo para el desarrollo rural, según el texto, redactado por la francesa Marie-Héléne Aubert (Le Verts).

La producción ecológica genera una facturación de 11.000 millones de euros en la UE y 23.000 millones en todo el mundo, según datos del informe, correspondientes a 2002.
La Comisión Europea (CE) presentó un plan de acción para potenciar el cultivo de alimentos ecológicos que se basa en incrementar la comercialización mediante más tareas de información; optimizar las ayudas nacionales para potenciar esta agricultura y mejorar las reglas sobre importaciones e inspecciones.
Para el PE, esta iniciativa no basta, sino que hacen falta más ayudas públicas.
La Eurocámara pidió que el plan presentado por Bruselas refleje 'claramente' la aportación de la agricultura ecológica dentro de las normativas sobre los nitratos, la iniciativa Natura 2000, la política del agua y en la creación de empleo.
El Parlamento quiere un mayor respaldo para la organización de la producción ecológica, la transformación y a su venta.
Apoyó un mayor fomento de los productos ecológicos en los servicios de comidas ('catering'), empezando con las instituciones públicas, los centros sociales o los colegios.
En el informe, la Eurocámara pidió a la Comisión un programa para garantizar la compatibilidad entre campos con Organismos Genéticamente Modificados (OGM), explotaciones convencionales o ecológicas.
El Parlamento insistió, además, en la importancia de internet para divulgar las ventajas de este tipo de productos.

PLAN DE ACTUACIÓN EUROPEO SOBRE LA ALIMENTACIÓN Y LA AGRICULTURA ECOLÓGICAS. PONENTE: MARIE-HÉLÈNE AUBERT (LE VERTS)

Te lo puedes descargar en:

http://europa.eu.int/comm/agriculture/qual/organic/plan/comm_es.pdf

DISPONIBLE LA REVISTA DIGITAL "CULTIVAR LOCAL"

DISPONIBLE LA REVISTA “CULTIVAL LOCAL”

Ya está disponible en la web el número 8 (marzo 2005) de CULTIVAR LOCAL.
Boletín de la Red de Semillas.
Incluye un artículo de Toni Perdomo ” Primeros pasos para la constitución de la Red Canaria de semilla ecológica”

http://www.agrariamanresa.org/redsemillas/Documentos/boletin_n_8.pdf


SUMARIO

NOTICIAS DE LA RED DE SEMILLAS

- Centro de conservación de la biodiversidad agrícola en Cataluña
- Primeros pasos para la constitución de la Red Canaria de semilla ecológica
- Resultado de los ensayos de variedades realizados desde el año 2001 por
Ekonekazaritza

NOTICIAS CERCANAS

- Celebración de las primeras jornadas de puertas abiertas del Centro de la
Biodiversidad Agrícola en Cataluña

- Publicado el libro "Hortelanos de la sierra de cadiz. Las variedades
locales y el conocimiento campesino sobre el manejo de los recursos
genéticos"

- Semillas como armas. Coordinadora por la desmilitarización de chinchilla.
- La consejerma de medio ambiente de la junta de andalucma analiza la salud
genética de cinco especies de flora con alto aprovechamiento econsmico
- La evolución de la biodiversidad: pasado y futuro
- Conservando la cabra blanca andaluza

NOTICIAS DE LA UNIÓN EUROPEA

- Constitución europea, medio ambiente, seguridad y soberanía alimentaria.
El partido socialista y la constitución europea erosionan la soberanía y la
seguridad alimentaria

- Los consumidores se benefician de los avances en el cultivo ecológico de
las papas

- Simposium "La reforma de la cap cambia europa. El mercado independiente de semillas y los mecanismos para poner en acción el comercio ecológico-retos
derivados de la reforma agrícola de la Unión Europea"

NOTICIAS DE LATINOAMERICA

- La agricultura urbana argentina premiada por Naciones Unidas
- Perú: las semillas pertenecen a la humanidad, no al gran capital
- Red de guardianes de semillas del Ecuador. Sembrando para el futuro
- Primera fiesta del tomate platense en ciudad de La Plata

NOTICIAS GLOBALES

- ¿Una regulación internacional sobre acceso a los recursos genéticos?
- La caravana de los pueblos 2004 por la soberanma alimentaria en Asia
- Foro internacional indígena sobre biodiversidad. Bangkok (Tailandia)
- EHNE denuncia la nueva legislación impuesta por la administración Bush en
Iraq
- Declaración de París sobre biodiversidad.

TRANSGÉNICOS

- La futura Ley de semillas y plantas de vivero recogera el régimen
sancionador en caso de contaminación producida por los cultivos
- Evaluación de los efectos ambientales de los cultivos transgénicos
- Situación global de los OGMs: una visión distinta a la de la industria
biotecnológica
- Manifiesto de Berlín por las Regiones Libres de OMG y la biodiversidad en
Europa. Nuestra tierra, nuestro futuro, nuestra Europa.
- Una Europa libre de transgénicos
- El contexto de los OGMs en España. Las iniciativas sociales y política
- Manifiesto de Fraga: la agricultura ecológica, contra los transgénicos
- Los transgénicos dividen a los consumidores europeo
- La Comisión europea se posiciona a favor de agilizar las aprobaciones de organismos genéticamente modificados
- Agricultores rechazan arroz híbrido
- Semana de acciones contra los transgénicos en Cataluña

PATENTES
- Syngenta abandona su patente mega-genómica: otra super bomba desactivada
- Un hito mundial: primera victoria legal contra la biopiratería
- Países andinos se ponen del lado de sus chamanes contra EE.UU.
- Semillas suicidas-bomba en Bangkok

AGENDA, CONVOCATORIAS Y PUBLICACIONES

LA PALMA : EL AGRO, ESCLAVO DE LAS SUBVENCIONES

FOTO : Pablo Rico, agricultor ecológico con su próteas
LA PALMA : EL AGRO, ESCLAVO DE LAS SUBVENCIONES
El Cabildo, además de los fondos europeos que recibe el sector primario, ha establecido 28 líneas de ayudas para otros tantos segmentos productivos de la principal actividad económica de la Isla
CANARIAS 7 (03/05/04)
El sector primario es la columna vertebral del sistema productivo de La Palma. Sin embargo, la agricultura es cada vez más esclava de las subvenciones y, por tanto, de la glotonería política.Las aportaciones públicas suponen un bastón sin el cual, este segmento de la economía insular, hace años vigoroso y potente, no puede caminar. Sin las muletas de las ayudas oficiales a fondo perdido, difícilmente tendría capacidad para abrirse paso en la selva de unos mercados globalizados. Además de las partidas que llegan de la Unión Europea para, sobre todo, compensar las rentas en la comercialización de los plátanos, cifradas en 2004 en más de 52 millones de euros, el Cabildo distribuye auxilios por valor de más de 700.000 euros. La primera Corporación ha establecido, un año más, las bases reguladoras para, inicialmente, 28 líneas de subvenciones.
El cultivo estrella es el plátano. Acapara gran parte de las ayudas comunitarias que llegan de Bruselas y, asimismo, un buen trozo de las consignaciones que otorga la institución palmera.Para el resto, según los productores de las medianías, «sólo quedan las migajas».
La Palma, está claro, es una Isla eminentemente agrícola. Pero, sorprendentemente, se desconoce el número de personas que están inscritas en el régimen especial de la Seguridad Social. Ninguna institución a la que ha acudido este periódico ha podido ofrecer datos precisos. Se calcula que de la agricultura, en la Isla, viven u obtienen ingresos complementarios más de 6.000 familias.Todo un filón de votos para cualquier partido. Los productores, especialmente los más pequeños, desconfían de todo lo que venga de la oficialidad y, por ello, son reacios a solicitar subvenciones.El rechazo es histórico. Creen que los gobiernos, como en épocas pretéritas, continúan bajo el mando de la oligarquía. Debido a estos recelos sólo aceptan hablar siempre que no salga su foto ni su nombre. Éste es el caso de un productor de Las Breñas.Está dado de alta en el régimen especial agrario, aunque también trabaja en otras ocupaciones. Asegura que «las subvenciones están haciendo que los agricultores de las medianías desaparezcan».Sostiene que, salvo las que reciben los plataneros, «las demás no dan ni para cubrir el tiempo que se pierde en la tramitación».Otro alega que estas ayudas, en el fondo, buscan más que nada «una rentabilidad política» pues, dice, «lo que te dan por un lado te lo quitan por otro». El reparto de ese dinero, remacha, «se convierte en una merienda de negros». Las subvenciones, agrega, se deben mantener, pero «se ha de afinar para que no sean unos parches cuya única finalidad se reduzca a cubrir el expediente de los compromisos electorales».
Otro cantar son los trámites burocráticos que han de cumplimentar para acceder a las subvenciones. Los técnicos de las agencias de extensión agraria, aseveran, «se han convertido en simples oficinistas».
El consejero insular de Agricultura, Ganadería y Pesca, Mariano Lorenzo, explica que las subvenciones que distribuye la institución tienen como objetivo «echar una mano». «Son pequeños alicientes que se conceden desde hace años para potenciar determinados cultivos, promover otros, así como impulsar el asociacionismo en el sector».
El gerente de la Asociación de Agricultores y Ganaderos de La Palma (Aspa), Antonio Luis Pérez, comenta que los productores se interesan por estas ayudas y apunta que «el principal inconveniente suele ser la burocracia». La gente, explica, «se queja, pero el papeleo es necesario para evitar fraudes». Asegura que, como consecuencia de la picaresca, «se pide cada vez más certificados y, a los agricultores, les resulta más difícil reunir la documentación».

CHARLA SOBRE AGROECOSISTEMAS EN LA ETSIA

CHARLA SOBRE AGROECOSISTEMAS EN LA ETSIA

" LOS AGROSISTEMAS DE LAS ZONAS ÁRIDAS DE CANARIAS: LAS GAVIAS Y LOS NATEROS"

Por Antonio C. Perdomo Molina

DIA: MARTES 12 DE ABRIL
HORA: 19,30h
LUGAR: SALÓN DE ACTOS DE LA ESCUELA TÉCNICA Y SUPERIOR DE INGENIERIA
AGRARIA (AGRÍCOLAS)
ORGANIZA: S.P.A.E (SEMINARIO PERMANENTE DE AGRICULTURA ECOLÓGICA)

Más información: http://webpages.ull.es/users/csca/

AGRONOTICIA DE LA PALMA

El Cabildo apuesta por eliminar el uso masivo de fitosanitarios en el campo

diariodeavisos.com (21-3-05

El consejero del área, Mariano Lorenzo, recordó que esta línea de trabajo se
ha visto sustanciada en las subvenciones destinadas al sector por la compra de
insumos, abonos biológicos que combaten con efectividad las plagas y que actúan
como fertilizantes naturales

La Corporación va a dar el visto bueno a una línea de ayuda para el cultivo de
plátano ecológico

La Consejería de Agricultura del Cabildo palmero centra sus esfuerzos en
concienciar al sector agrario insular en la necesidad de apostar por la
progresiva eliminación del uso masivo de productos fitosanitarios químicos que
se han venido utilizando en la agricultura intensiva pero que los responsables
políticos apuestan por sustituir por técnicas de conservación y manejo de
recursos propios de la agricultura ecológica.

Es este un sector todavía incipiente en La Palma que la Administración quiere
potenciar para incrementar la renta del sector agrario y la mejora del entorno.

El consejero del área, Mariano Lorenzo, recordó que esta línea de trabajo se ha
visto sustanciada en las subvenciones destinadas al sector por la compra de
insumos, abonos biológicos que combaten con efectividad las plagas y que actúan
como fertilizantes naturales. Lorenzo anunció también la reciente aprobación en
comisión de otra línea de ayudas para el cultivo de plátanos ecológicos de la
que se beneficiarán los propietarios de las pocas fincas plataneras que han
apostado por un cambio radical en el modelo tradicional de fertilización y del
tratamiento del suelo, explotaciones que se localizan en los municipios de
Tijarafe, Los Llanos de Aridane, Mazo y Barlovento.

Para Abilio Monterrey, técnico agrario del Cabildo, el futuro del cultivo
ecológico en La Palma es prometedor. "Cada año aumenta la clientela de
productos ecológicos y disminuye la de productos convencionales", señaló. La
demanda de estos artículos en el mercado, y la garantías de una renta aceptable
para los agricultores palmeros que apuesten por este sector tiene su principal
baza en la creciente demanda de países como Alemania, Suiza, Gran Bretaña o
Francia.

El consejero de Agricultura aseguró que "el cambio en los hábitos alimenticios
al que estamos asistiendo provocará un significativo aumento de la demanda de
productos ecológicos, por lo que tendremos que prepararnos para dar una
respuesta a corto y medio plazo. Lorenzo explicó que "este tipo de agricultura
es una estrategia decisiva para la protección de la biodiversidad, la
conservación de los recursos, la vertebración del desarrollo rural y la calidad
alimentaría, cada vez más solicitada por el consumidor".

Aún cuando La Palma no es de las islas del Archipiélago que más ha apostado por
la agricultura ecológica, existen ejemplos visibles de la voluntad del sector
agrario por impulsar este tipo de producción. Es el caso de Ecopalma,
asociación de productores y consumidores de la Isla constituida en febrero de
2003 cuyo fin es fomentar y promover la producción ecológica. La entidad
trabaja para agrupar a todos los interesados en la producción ecológica.